Organizing Committee

 

 

Scientific Committee

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amparo Tárrega 

 

 

Guy Carpenter 

(King's College London, UK)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Susana Fiszman 

 

 

Jianshe Chen 

(Zhejiang Gongshang University, China)

 

 

 

 

 

 

 

 

Laura Laguna 

 

 

Gilles Feron 

(INRA, France)

 

 

 

 

 

Josep Vicent Mercader

 

 

Allen Foegeding 

(North Carolina State University, USA)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Miguel Ángel Sentandreu

 

 

Crystel Loret 

(Nestle, Switzerland)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Marco Morgenstern 

(Plant and Food Research Institute, New Zealand)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                          

 

 

Markus Stieger 

(Wageningen University, The Netherlands)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chris Vinyard 

(Northeastern Ohio University, USA)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ann-Marie Williamson 

(Unilever, UK)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ciaran Forde 

(Agency for Science, Technology and Research (A*STAR), Singapore)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Susana Fiszman 

(IATA-CSIC, Spain)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Laura Laguna 

(IATA-CSIC, Spain)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Amparo Tárrega

(IATA-CSIC, Spain)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

Kaisa Poutanen 

 
(VTT Technical Research Centre of Finland)                      

 

 

 

 

Organizers